Осьминог с картошкой

Осьминог с картошкой

Это простое, но очень вкусное блюдо, его рецепт мне рассказала продавщица рыбного отдела.

На 3 порции, покупаем среднего осьминога и 6 картофелин.
Берем осьминога кладем его в холодную воду и варим 20 минут
Через 20 минут в кастрюлю с осьминогом кладем, картошку в кожуре, солим  и варим еще 40 минут. Когда осьминог будет готов, выливаем воду. Тут очень важно, чтобы осьминог был мягким, если вилка входит с легкостью в осьминога, значит его можно вынимать, если он немного жестковат, поварите еще 10 минут.

Готового осьминога режем кружочками, чистим картошку от кожуры и тоже режем ее кружочками.

Выкладываем на тарелку слой картошки, затем накрываем слоем осьминога, обильно поливаем оливковым маслом и посыпаем сладким красным, а затем черным перцем.

Все, блюдо готово. Это изумительно вкусно!

Комментарии:


Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь на сайте

Пожалуйста, авторизуйтесь:
Имя:
Пароль:

Регистрация