Дорада ал орно

Дорада ал орно

Дорада ал орно в переводе на русский это звучит- Дорада в духовке.

На две порции, вам понадобится
- одна большая или две маленькие рыбы Дорада
- 4 больших клубня картофеля  
- 2 помидора среднего размера,
- 1 луковица

Чистим картошку и режем ее кружочками, режем узкими полосками помидоры и лук кольцами. Все солим и аккуратно перемешиваем.

Кладем на противень бумагу для выпекания в духовки, если у вас нет бумаги, тогда полейте противень подсолнечным или оливковым маслом, затем выложите на противень картошку перемешанную с помидорами и луком. Солим рыбу и  выкладываем ее на картошку. Сверху посыпаем рыбу полосками помидора и лука. Ставим противень в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 220 градусов в течении 35 минут.

Тут очень важно, чтобы крышка духовки хорошо закрывалась, если при открытии духовки из нее идет пар, значит крышка хорошо закрывается, если пар не идет, это признак того, что крышка закрывается не плотно и весь пар выходит во время приготовления рыбы, в этом случае картошка и рыба может оказаться суховатой. Чтобы этого избежать, поставьте в духовку блюдо с водой, тогда картошка и рыба останутся сочными.
Выложите на блюдо картошку и положите сверху почищенную рыбу, с брызните все долькой лимона и украсьте веточками зелени.

Это блюдо готовится очень быстро, я за 5 минут выкладываю все на противень, ставлю в духовку и еду в школу за детьми. Когда мы возвращаемся, все уже готово.

Приятного аппетита!



Комментарии:


Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь на сайте

Пожалуйста, авторизуйтесь:
Имя:
Пароль:

Регистрация